خواص ومضرات فلفل سیاه چیست؟
فلفل سیاه در بازار به دو نوع فلفل سیاه پودری و دان فلفل سیاه عرضه میشود.خواص فلفل سیاه در طب سنتی و طبهای چینی و هندی بسیار ذکر شده.اما در این صفحه به خواص اثبات شده برای خانمها و آقایان و نحوه ی عملکرد آن روی بدن صحبت میکنیم.همچنین به مضرات فلفل سیاه که اگر بیشتر از اندازه مصرف شود میپردازیم. با معرفی فلفل سیاه خواص و مضرات آن را توضیح میدهیم.
تاریخچه فلفل سیاه
فلفل سیاه از کلمه فرهنگی هند باستان pippali گرفته شده است،و در آن زمان به عنوان طلای سیاه شناخته میشده. طولانی‌ترین تاریخ‌ها از فلفل سیاه به‌عنوان ادویه‌ای پرطرفدارنام برده انده،و دلیل آن توانایی در طعم دادن به غذاها،به عنوان نگهدارنده و افزودن حرارتار آن استفاده میشده. فلفل سیاه علاوه بر خواص افزایش دهنده طعم، طیف وسیعی از مزایای سلامتی را نیز ارائه می دهد.
فلفل سیاه چیست؟
دانه فلفل سیاه با نام Piper nigrum بومی جنگل های استوایی ساحل مالابار در جنوب غربی هند، در اطراف مناطق کرالا، گوا و کارناتاکا است. میوه کال و نرسیده وخشک بادانه فلفل مثل خوشه انگور دنباله دار است و بسته به زمان برداشت آن رنگ متفاوتی دارد. برای درست کردن فلفل سیاه، دانه های فلفل رسیده را می چینید و می گذارند تا خشک و سیاه شوند.امروزه حدود 39 درصد از کل تولید فلفل سیاه از ویتنام تامین می شود. اندونزی حدود 15 درصد و هند و برزیل هر کدام حدود 10 درصد تولید می کنند.
خواص کلی فلفل سیاه
فلفل سیاه با طبع گرم و خشک و دارای متده موثره ای همچون پیپرینآنتی اکسیدان بالایی دارد. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری دارد که مصرف بیش از اندازه آن می توانند به سلول های شما آسیب برسانند.خاصیت ضد التهابی دارد.
- عملکرد بهتر مغز به دلیل طبه آن.
- کنترل قند خوندر برخی از افراد باقند زیر 200.
- پایین آوردنه کلسترولبه دلیل متابولیسم و حرارت زیاد.
- خاصیت مبارزه با سرطان و پیشگیری آن به دلیل آنتی اکسیدان بالا .
- تصلب شریان به دلیل وجود پیپرین.
- باعث جذب مواد مغذی در خون میشود.
- متابولیسم و سوخت و ساز را در بدن بالا میبرد.
- یک ماده مقوی برای تقویست سیستم قوای جنسی و سیستم دفاعی بدن به شمار میرود.
- یک ادویه همه کاره
خواص فلفل سیاه برای مردان
خواص فلفل سیاه برای کبد
خواص فلفل سیاه برای لاغری
خواص فلفل سیاه برای تخمدان
خواص فلفل سیاه برای رحم
خواص فلفل سیاه برای معده
مضرات فلفل سیاه
